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[食記] 月島文字燒 :: 2009/04/02(Thu)

因為最近在清相機所以猛PO食物文


受到 VIVA2 V6的刺激而激起想吃大版燒/文字燒的欲望
抓了小和mrli體驗人生第一次的大阪燒
PTT介紹大阪燒的店家很多
正負意見綜合起來毎家的評價也差不多
很難決定該去哪一家
原先的預定是去味浪漫
沒想到那家店平日中午不營業 囧
所以轉戰到月島







menu
月島的特色是有賣文字燒
味浪漫就沒有
月島01
我們點了月島文字燒MIX大阪燒
大阪燒另外點了一份炒麵

月島09
桌子中間是大鐵板
基本上月島可以讓客人自己做
但是第一次來怕搞砸所以還是請服務生弄

月島05
餐具含一個小鏟子
看起來就很有吃大版燒的feel

月島02
先是文字燒
大量的高麗菜和配料豪邁的鋪在鐵板上
用大鏟子把高麗菜切碎後
將配料圍成堤防狀就可以倒入湯汁了

月島03
啊阿....流出來了
原因是高麗菜還不夠軟
縫隙太大湯汁就流出來了Q__Q

月島04
最後全部拌在一起
灑上海台粉就可以吃了
注意邊邊的焦部分
那是文字燒最好吃的部分
香酥的口感包藏著濃縮的高湯菁華
愈吃愈香
完全沒有燒焦的苦味

月島07
大阪燒剛下鍋的樣子
光是一面就要煎7分鐘

月島08
和炒麵合體
塗上醬汁和美乃滋
灑上大把柴魚片和海苔粉就完成啦!!
完成後發覺再加個蛋應該會更能進食慾

我還蠻喜歡加日式炒麵的
麵本身的香味加上入味但不過鹹的醬汁很好吃
而麵也讓大阪燒多了嚼感
能慢慢品嚐大阪超和炒麵混合的滋味~*

月島06
最後一口有花枝和培根的菁華
ごちそうさま~

以份量和價錢相比
吃大版燒其實算是有點貴
再加上配料的話又會多個50元上下
如果不以填飽肚子為目標是不錯啦

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

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