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[食記] 送舊餐會@儷宴會館(下) :: 2010/06/09(Wed)

東西多到要開第二篇
幾乎在PO菜單了嘛XD

DSC07854.jpg
17.鮮蝦腐皮捲★
豆皮包蝦子油炸的點心
豆皮即使炸過也保有濃厚的豆皮味

DSC07856.jpg
飽滿的蝦肉



DSC07855.jpg
18.筍尖鮮蝦餃
Q彈的餃皮滿滿的都是蝦肉
普通的好吃

DSC07857.jpg
19.廣式炒飯
做成愛心型很可愛的炒飯
只是大家看到爆出的兩只蝦子頓時無言
真的吃太多蝦了@@

DSC07858.jpg
20.廣東炒麵
海鮮滿載的炒麵
一般廣炒會用花之 不過這家用脆脆的貝類代替
太飽了不想碰米麵類食物....

DSC07859.jpg
21.蹄肋海鮮煲★
泰式咖哩口味的豬蹄筋
豬蹄吃得出豐富膠原蛋白的感覺
咖哩中濃厚的南洋香料味但不嗆鼻
很温和的口味
咖哩醬加白飯一定也很棒

DSC07860.jpg
22.沙茶牛肉煲
表面上滿滿是牛肉片
其實挖出底下全是冬粉
最後冬粉幾乎原封不動被收走>"<

DSC07861.jpg
23.麻辣鴨血
唯一被放在吧台的熱食
論湯汁的味道有麻有辣很過癮
可惜鴨血很硬 幾乎是豬血的硬度
所以不太好吃....

DSC07863.jpg
24.生汁明蝦捲(?)←對菜單唯一比較像的菜b
外皮灑上杏仁片
裡面吃起來像鳳梨蝦球

DSC07865.jpg
25.蠔皇原只鮑
毎人限點一份的蠔油鮑魚
我覺得鮑魚還是切片一點一點吃比較好吃O_O

DSC07871.jpg
26.原盅雞燉翅
不想點鮑魚可以改點雞湯魚翅

DSC07866.jpg
27.避風塘鮮蝦
基本上是爆蒜炒蝦
調味和前面的生抽蝦類似
但是蝦種還是生抽蝦用的好吃

DSC07867.jpg
28.北蒸燒賣
名為北 實際上裡面仍然有蝦XD

DSC07868.jpg
29.腰果炒蝦仁
不行了...已經對蝦仁麻痺了Orz|||

DSC07870.jpg
30.蒜香蒸大蝦★
餐廳的推薦菜 毎人限定一隻
肥美的明蝦用蒜末調味
下面的冬粉混合蒜味和蝦的鮮味也很不錯

DSC07886.jpg
31.西芹炒雞球
之前把多的外丟給別桌
現在別桌來"回報"我們了^^A
雞肉很大塊也很多汁軟嫩
只是已經非常飽了+_+

DSC07874.jpg
32.鬆化叉燒酥★
我吃飲茶一定會點叉燒酥
這家的叉燒酥好吃
内餡的甜味和肉味十足
即使大家已經呈現滿腹状態仍然對此讚不絕口
可見真的不錯

DSC07882.jpg
33.香烤蘋果酥
吃不出來蘋果味
不過酥皮部分蠻好吃的

DSC07885.jpg
34.蟹粉豆腐煲
服務員漏點所以拖到後面才來的菜
芙蓉豆腐加上一點蟹黄的鮮味
也很適合配飯

DSC07887.jpg
35.椰果糯米
最後收尾的糯米
上面淋了一匙椰汁 但是沒有椰果呀@@
應該改名叫椰汁糯米
加入奶油球更好吃


總結這家的菜餚都蠻不錯的
各各都真材實料
沒有因為是吃到飽而偸工減料
肉類海鮮都保有軟嫩或Q彈的口感
調味也不會太鹹或過於油膩

因為是吃到飽
而且是大盤的中菜
最好一桌7.8人左右去吃
否則真的塞不了這麼多東西

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

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